南瓜糯米豆沙饼
8.4万热度
133收藏
收藏
|
帖传说书酒风
又香又糯的南瓜饼，一直是孩子和女士的最爱，今天就制作一款包豆沙馅，特别好吃的，当我端上桌子，孩子止不住的惊呼，我的妈呀，这比卖的还好，咱以后有致富路了呀，哈哈，玩笑归玩笑，但真的好吃，快来看看吧：
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
180g
糯米粉
250g
猪油
50g
盐
适量
白糖
60g
油
适量
豆沙馅
适量
步骤
-
1. 生南瓜切小块，蒸20分钟，碾成泥 -
2. 糯米粉（江米粉）250克左右，熟南瓜泥180克左右（生南瓜切小块，蒸20分钟，碾成泥），白糖60克左右，猪油50克左右（色拉油，豆油都可以），趁南瓜泥温热时搅拌，和成面团。（如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度
-
3. 和成不粘手的面团）
-
4. 面团下剂子，用手按一下，（特别软糯，不用擀面杖），包豆沙馅（包住不露馅就行）揉圆，按扁就行（我是用的月饼模具，自己随意造型）
-
5. 成品图
-
6. 油多点，半炸半烙
-
7. 装盘
小贴士
月饼这款的有点厚度，油多点，半炸半烙；如果直接按扁，比较薄直接烙熟就可以了。