酸甜糯米豆饭
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荡淡
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特点在营养上或是治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。看到这一点，我今天就做了这个江米豆饭。
时间: 10分钟内
食材
熟芸豆
100g
熟红豆
100g
熟江米饭
400g
鲜山楂
50g
蜂蜜
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 煮熟的红豆（其实基本上也是红豆沙了）。 -
2. 熟芸豆。
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3. 熟江米饭。
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4. 一层江米饭一层豆。
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5. 摆好待用。
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6. 鲜山楂掰碎，用搅拌机绞碎待用。
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7. 备好水淀粉待用。
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8. 把绞碎的鲜山楂倒入锅中。
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9. 锅中放入白糖和倒入水淀粉煮开离火。
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10. 浇在做好的米豆饭坯上，待温度少凉后，浇上点蜂蜜即可。
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11. 上桌。
小贴士
芸豆一定要长时间高温处理才可食用。
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