高汤鸡蛋面
8.7万热度
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肥了点游記愹
面条是永远的主食。
今天我做的面条看上去很简单，但味道非常的不一般，清爽可口，还有个白嫩的鸡蛋。这个“高汤”是小时候老爸常做的，现在自己在做起来，味道让人迷恋，有回忆，有温情。
今天我做的面条看上去很简单，但味道非常的不一般，清爽可口，还有个白嫩的鸡蛋。这个“高汤”是小时候老爸常做的，现在自己在做起来，味道让人迷恋，有回忆，有温情。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
鸡蛋
1个
盐
适量
香油
适量
香菜
适量
小葱
适量
一品鲜酱油
适量
步骤
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1. 先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。 -
2. 香菜和葱洗干净都切成细末。
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3. 倒半勺一品鲜酱油。
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4. 半勺香油。
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5. 一点盐。
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6. 加开水冲调。
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7. 这时鸡蛋煮好捞出。
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8. 煮面。
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9. 面条煮好。捞入备好料汁的碗内。
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10. 放上鸡蛋即可。
小贴士
调汤汁的料根据自己的口味调整咸度。水量根据面条调整。