西红柿鸡蛋面汤
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匆说言词撩
西红柿鸡蛋面汤，是北方人喜爱的面食之一，鸡蛋西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富。从饮食健康的角度而言，面汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。还记得小的时候，由于那时家里生活不富裕还有鸡蛋、挂面、油基本上凭票供应，一般生病了妈妈才给做这面汤，馋了就盼着生病，为了那碗汤^_^。现在生活条件好了，再也不用为吃碗面汤发愁了。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
3个
挂面
250g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
鸡精
适量
香油
适量
胡椒
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 主要食材 -
2. 将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。
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3. 炒勺里放入油。
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4. 油热了放入葱姜爆香。
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5. 加入西红柿煸炒。
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6. 西红柿炒熟。
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7. 另取一个锅，放入水。
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8. 水开了下入挂面。
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9. 再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
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10. 将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。
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11. 一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
小贴士
西红柿鸡蛋面汤非常适合早餐食用。