Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡
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皮卡丘
老公从小喜欢这道菜，口味挑剔。不正宗就不吃，一直喜欢吃他姑姑煮的味道。上次去姑姑家很忙，昨天看老公又跑去请教别人，好吧。我自己研究吧。在煮炒那里等吃的一次看见大概的放料。所以上网查了查，看过邻里厨王咖喱鸡比赛，记住了大概的食材，自己改进一些。想想姑姑煮的味道，结果做出来老公超爱吃。就是他喜欢的味道.真的是很自豪.
时间: 1-2小时
食材
鸡或鸡腿
适量
咖喱酱
适量
洋葱
适量
香茅
适量
新鲜咖喱叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
蒜头
适量
姜
适量
辣椒
适量
马铃薯
适量
椰浆
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 食材准备，洋葱切碎。蒜头和姜压成泥 -
2. 锅里热油把蒜蓉洋葱碎和辣椒圈以及香茅放锅里炒香。加入少许糖，咖喱酱。小火炒香，再加入鸡块翻炒两分钟，加入水和其他香料。
-
3. 小火煮20分钟撒入少许盐
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4. 煮至1小时倒入椰浆。关火
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5. 香飘四溢，闻起来就很饿。
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