韩式凉拌豆芽
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帽子
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时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
400g
盐
一大勺
鸡精
适量
蒜
3瓣
干辣椒
4只
芝麻油
一大勺
胡椒粉或黑胡椒粗颗粒
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 水中放入大勺盐和干辣椒烧开 -
2. 放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮
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3. 倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
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4. 挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥
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5. 晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀。（黑色颗粒为黑胡椒粉粒）
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6. 装盘即可