凉拌豆芽菜
8.1万热度
141收藏
收藏
|
屈孤秋酷
凉拌豆芽菜
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300g
红椒
适量
葱
适量
蒜
适量
色拉油
适量
陈醋
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 豆芽洗净，红椒切丝，葱蒜切末。 -
2. 锅里烧开水，放入豆芽烫熟。
-
3. 豆芽容易烫熟，烫好后赶紧捞起放入盘中。
-
4. 锅里烧热油，加蒜末和红椒炒香，加生抽和盐略烧香。
-
5. 将炒香的汁倒入豆芽中。
-
6. 再往豆芽上淋少许的陈醋，拌匀，撒葱花即可食用。
小贴士
豆芽过水，可以去除豆腥味，保留豆芽的香味。