凉拌豆芽菜
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爱热闹disorder
很应景的一道夏季凉菜，做为下酒菜也很不错的
买豆芽的时候最好买那种带根的，不要觉得麻烦，自己回家剪去根，无根的都是放了药水处理过的，不卫生
买豆芽的时候最好买那种带根的，不要觉得麻烦，自己回家剪去根，无根的都是放了药水处理过的，不卫生
时间: 10分钟内
食材
豆芽
250g
香油
5ml
生抽
5ml
辣油
5ml
步骤
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1. 把豆芽洗干净 -
2. 准备一锅热水，加入豆芽
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3. 焯两分钟，待到豆芽转色后即可
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4. 把豆芽取出，淋一下水，然一放进碗里，加入生抽、香油、辣油拌一下即可
小贴士
焯豆芽时，一定要焯熟，半生的豆芽吃了不好
也可以适量的加点醋，增加一点酸味
也可以适量的加点醋，增加一点酸味