豆渣寿司
5.8万热度
32收藏
收藏
|
看见明天訾溍月
因为不太爱吃煎饼类，所以每次的豆渣都不知怎么处理好。忽然想起前几天买的紫菜，不如试下用豆渣取代米饭做成寿司吧。第一次弄，不确定是否成功，怕浪费所以材料也没有很足。怕豆渣不粘，加了少许粘米粉，可能不加的口感更好。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
适量
虾仁
适量
芦笋
适量
紫菜
适量
食油
适量
盐
适量
胡椒
适量
粘米粉
适量
步骤
-
1. 粘米粉溶入水中后混入进豆渣，倒进无油锅内。不停翻搅至水分收干到个人喜欢的黏湿度。关火，摊凉。 -
2. 芦笋烫熟。虾仁用少许油、盐、胡椒煎熟。盛出，待用。
-
3. 用寿司帘卷制寿司。
-
4. 卷好后刀面沾水切开，完成。