韩式冷面
7.4万热度
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ltsawSo
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食材
荞麦冷面
80g
梨或苹果
30g
西红柿
30g
泡菜
适量
蒜瓣
两瓣
煮鸡蛋
半个
辣椒面，
可有可无
米醋
三勺
糖
一勺
盐
一勺
小苏打
2g
步骤
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1. 冷面放入冷水中浸泡40分钟 -
2. 开始调汤，蒜瓣压成泥，放入一勺盐，一勺糖，三勺米醋，生抽少许，最后放半勺小苏打，加水调匀。
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3. 煮冷面，开水下锅，煮两分钟即可。
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4. 过冷水，至不沾手即可，到出的汤要是清的。
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5. 梨切丝，煮鸡蛋一半。放入泡菜和西红柿，最后撒上少许辣椒面，开吃吧