韩式大酱汤家常做法
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乄续约这一段情侯
某日突然很想吃大酱汤，自己动手丰衣足食
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
一块
油麦菜
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
蛤蜊
适量
圆葱
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
银鱼
适量
海参
适量
葱
适量
姜
适量
海天黄豆酱
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆腐切正方形块,蛤蜊用清水泡,吐干净泥,油麦菜，木耳，胡萝卜，圆葱，红辣椒，青辣椒，海参,葱,姜切片备用 -
2. 淘米水适量
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3. 热锅少量油,倒入青菜,翻炒均匀
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4. 淘米水里放入大酱,汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。
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5. 煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，少量盐,鸡精,搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。基本是一大勺大酱,两大勺辣椒酱
小贴士
放点肉类也可以, 依个人口味喜欢吃啥就放啥，注意食物相克，做起来也很简单，老公说就是大酱味道的麻辣烫，呵呵