韩式酱莲藕
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白衣酒客历
莲藕本就是秋冬季之美味佳肴，营养丰富，清脆甘甜。
这次换个做法，给莲藕一个全新的口味。
韩式酱莲藕，酱香浓郁，红亮微甜，是家宴中一道非常养眼的冷盘菜。
给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。
这次换个做法，给莲藕一个全新的口味。
韩式酱莲藕，酱香浓郁，红亮微甜，是家宴中一道非常养眼的冷盘菜。
给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
500克
色拉油
适量
干辣椒
10克
韩国糖稀
10克
白糖
100克
酱油
20毫升
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 莲藕去片切厚片。
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3. 把莲藕放入开水中焯烫过凉。
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4. 炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
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5. 加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。
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6. 加入酱油。
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7. 加入韩式糖稀。
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8. 大火煮开，加少许盐。
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9. 用大火烧煮15分钟。
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10. 汤汁以干，淋入香油。
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11. 翻拌均匀关火，盛出即可食用。
小贴士
莲藕稍微切厚一点，太薄煮的时候容易碎烂，影响美观。
没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。
此道菜冷热皆可。
没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。
此道菜冷热皆可。
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