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韩式酱土豆
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芹菜豆豆
土豆是很多人都喜欢的食材之一,烧炒炖煮怎样做都是百吃不厌。这次换个花样吃土豆,来一个韩式的酱土豆吃法,这种做法是韩国家庭比较家常的一种炖菜,只用土豆加入辣椒粉和韩国辣酱酱烧而成,烧好的土豆微甜辣,每一口都是一种享受,配上白米饭绝对的秒杀米饭杀手菜~尤其是在这个冷冷的季节,一盘洪亮开胃的酱土豆打开你的味蕾,温暖你的身,冬季一道不可错过的绝佳美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
洋葱
150g
红椒
1个
青尖椒
2个
适量
适量
大蒜
6个
韩国辣椒酱
一勺
辣椒粉
10g
生抽
15ml
白糖
10g
熟芝麻
数量
香油
少许
黑胡椒粉
少许
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 土豆去皮切块清水浸泡备用。
  • 3. 大蒜切末。洋葱切块,青红椒切块。
  • 4. 炒锅加油烧热倒入土豆和洋葱翻炒片刻。
  • 5. 加入一大勺韩国辣酱和适量的清水。
  • 6. 再加入辣椒粉。
  • 7. 加入生抽。
  • 8. 加入白糖。
  • 9. 加少许盐大火煮开。
  • 10. 加盖中火炖烧15分钟。
  • 11. 加入青红椒,熟芝麻。
  • 12. 再加少许黑胡椒粉。
  • 13. 最后加少许香油大火收汁即可。
小贴士
土豆稍微切大块一些,太小烧烂影响口感和美观。
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