八月十五中秋节，是月亮最圆最明的时候。
古人以月圆为亲人团聚的象征，故又名“团圆节”。是夕，家人团圆欢宴，少不了月饼，月华初生，庭院赏月，供案除月饼外还有瓜果，芋艿，菱藕，毛豆等时令果蔬，祈求丰收团圆之意。
莲藕因其圆圆多空，所以在中秋有团圆之象征。
莲藕本就是秋季之美味佳肴，营养丰富，清脆甘甜。
这次换个做法，给莲藕一个全新的口味。
韩式酱莲藕，酱香浓郁，洪亮微甜，是中秋家宴一道非常养眼的冷盘菜。
给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。