韩式香煎茄子
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木木今兮
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时间: 10-30分钟
食材
长茄子
一个
胡萝卜
适量
青椒
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
步骤
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1. 茄子，胡萝卜丝，青椒丝 -
2. 茄子切片
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3. 鸡蛋液加少许白胡椒，盐，葱末，放入茄子片
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4. 裹均匀后再裹面粉
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5. 中火入锅转小火
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6. 煎至一面成型放，青椒胡萝卜丝，为保证不掉，点一点点鸡蛋液固定
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7. 翻面，微煎至变色，出锅
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8. 出锅后的样子
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9. 葱末姜丝，蒜末，加生抽，醋，香油调成汁，比例为2：1：0.5，淡可加盐
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10. 沾食清淡美味
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11. 成品很美
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