孜然烤秋刀鱼
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寂然unlimited
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，价格便宜，味道鲜美，蒸、煮、煎、烤都可以，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤。
食材
秋刀鱼
4条
酸桔
6个
盐
适量
橄榄油
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 主料。 -
2. 秋刀鱼洗净沥干，切半，两面各划两刀；
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3. 鱼身上抹上盐、孜然粉，挤上两个酸桔的汁，腌30分钟左右；
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4. 烤盘铺上锡纸并刷油，鱼身刷一层橄榄油，排在烤盘上；
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5. 入烤箱烤至表面金黄；（中间翻一次面）我家烤箱用时约30分钟。
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6. 吃时挤上酸桔汁即可~~~~鱼头和鱼尾好香脆~~~~