宫保鸡意大利面~附上详细鸡腿拆肉详细步骤图
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食材
大鸡腿
2个
花生
适量
青椒
半个
红椒
半个
菁选酱油
适量
糖
适量
醋
适量
蛋清
少许
步骤
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1. 从鸡腿露出骨头的地方深入。 -
2. 沿着中间的那根骨头往下剪。
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3. 再往下剪，记住一定要贴着那根骨头
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4. 把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。
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5. 把骨头根部的肉也拆下，
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6. 沿着骨头把后面的肉也拆下
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7. 慢慢的拆下
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8. 骨肉分离了。
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9. 鸡肉切块。
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10. 加蛋清，，盐，料酒，生粉拌匀。
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11. 拌匀之后冰箱冷藏半小时。
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12. 花生入烤箱，150度 10到15分钟左右，以我家烤箱为例9分钟。
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13. 水煮开后，中火7分钟。
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14. 捞起装碗
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15. 调碗兑汁欠，酱油，水，糖，醋，切记这里不要放生粉哦(´-ω-`)
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16. 红椒，青椒切块，起油锅，下锅翻炒。
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17. 下鸡块一起翻炒，倒入兑汁欠，花生，煮开即可。
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18. 倒入意面上，装碗，撒上熟花生即可。
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