蓝带分蛋海绵蛋糕
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桓景逸糜
虽然古姐和小聪明都说糖放到100,按100做的,闺女还说有点甜,下次可稍减。法国人的口味和咱差的不是一星半点!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
细砂糖
100克
玉米淀粉
60克
低筋粉
60克
步骤
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1. 鸡蛋和蛋黄分开。
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2. 打蛋器将蛋黄打散,放少量的3到蛋黄中,充分搅拌,再倒回步骤3中,将搅拌器换成橡皮刮刀进行搅拌。
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3. 将步骤2的低粉和玉米淀粉分2-3次加入4中。
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4. 充分搅拌,但不要过于搅拌,将其搅拌至光滑状态即可。
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5. 放入模具,160度烘烤25分钟。
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