杯子草莓慕斯
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罔安i侯
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时间: 1-2小时
食材
淡奶油
180g
吉利丁片
2片
牛奶
50g
果酱
60g
糖
15g
蛋黄
2个
白砂糖
60g
低粉
60g
香草精
少量
蛋白
2个
步骤
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1. 装入裱花袋，在烤盘上挤出模具大小的饼块,烤箱预热180度，中上层烘烤约10分钟 -
2. 烤好之后取出晾凉
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3. 淡奶油加入白砂糖打到勉强流动状态（不能打发）
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4. 将饼底垫入杯底,刷上酒糖液,倒入慕斯液,再放入一层饼底，刷上酒糖液,倒入慕斯液
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5. 装饰一下即可食用~
小贴士
1.配方中的果酱可以使用新鲜草莓打成泥，相应增加糖的分量，这个就自己尝着办吧
2.装慕斯液的时候速度要快一些，我这儿温度低，装到最后一杯差不多就凝固了~
把慕斯做成这样小杯装，吃起来很方便,吃不完的可以盖好盖子放冰箱保存~
2.装慕斯液的时候速度要快一些，我这儿温度低，装到最后一杯差不多就凝固了~
把慕斯做成这样小杯装，吃起来很方便,吃不完的可以盖好盖子放冰箱保存~
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