奥利奥奶酥饼干
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高大settlement
炫酷的奥利奥10000种花样吃法之“用饼干做饼干”！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120克
玉米淀粉
8克
奥利奥（去除夹心）
50克
黄油
55克
糖粉
35克
蛋白
30克
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。 -
2. 分2次加入蛋白搅拌均匀。
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3. 将低筋面粉，玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉。
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4. 将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团。
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5. 将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片。
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6. 将饼干胚均匀排放在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可。
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7. 成品