巧克力奇普酥饼
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巧克力奇普酥饼
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
赤砂糖
100g
泡打粉
1.5t
黄油
250g
奶粉
3t
桃仁粉
40g
巧克力豆
500g
低粉
200g
红糖
100g
小苏打
1.25t
盐
1t
鸡蛋
2个
马铃薯粉
40g
步骤
-
1. 原料 -
2. 称量赤砂糖红糖和黄油
-
3. 将黄油切小块，容器下隔盆加热水，加速软化
-
4. 打发
-
5. 打发好后加入2t奶粉并搅拌均匀
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6. 打蛋
-
7. 将蛋液分多次加入并搅拌均匀
-
8. 搅拌均匀的状态
-
9. 加入其它混合好的各种粉（注意：先混合好各种粉搅拌均匀再加入）
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10. 稍微搅拌后加入巧克力豆
-
11. 搅拌好后盖上保鲜膜冰箱冷藏（至少12小时）
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12. 捏成小饼
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13. 烤箱底层160度15分钟，
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14. 成品
-
15. 特写一下
小贴士
糖总量可酌情控制在160-240g之间
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