柠檬酸奶麦芬
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夏有森光暖
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时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
120g
细砂糖
70g
盐
2g
鸡蛋
60g
柠檬汁
20g
香草精
5ml
低筋面粉
200g
泡打粉
5ml
小苏打
2.5ml
步骤
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1. 黄油软化搅打后，放入白砂糖、盐，用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅。 -
2. 分次加入蛋液，并搅打均匀。
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3. 加入柠檬汁、香草精搅打均匀，再加入柠檬皮屑。柠檬皮屑用刨丝器取下来，不要白色部分，只要黄色皮屑。
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4. 倒入酸奶后，将低粉、泡打粉、小苏打混合高空过筛，用刮刀翻拌均匀。
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5. 将面糊挤入纸杯中，放入预热好180°的烤箱中，烤至完全膨发，表面金黄。约20分钟左右。
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6. 热的时候最好次啦～～
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