您的位置: 首页>菜谱分类>蓝莓酸奶麦芬杯
蓝莓酸奶麦芬杯
7.2万热度
45收藏
邢伊人淡雅泪
小小的酸奶麦芬蛋糕外酥内软,湿润绵密,酸甜的蓝莓干增添了一份清新的味道。
没有戚风蛋糕的轻盈,没有芝士蛋糕的细腻。吃的就是这种扎实的口感。
制作十分简单快手,混合翻拌就可以啦。十分适合烘培新人练练手。
那今天就用宜家的瓦达恩小蛋糕烤盘做小点心吧!瓦达恩小蛋糕烤盘实用美观易清洁,让我玩烘培时更加轻松愉快。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100克
玉米油
50克
蛋清
1个
酸奶
130克
细砂糖
40克
泡打粉
1小勺(5毫升)
蓝莓干
适量
步骤
  • 1. 最新种草的瓦达恩小蛋糕烤盘设计简洁美观,上手轻盈易清洁。表面用了氧化铝处理,增强了耐用性,适当地保养能持续使用多年。宜家的出品就是值得信赖。
  • 2. 倒入蛋清1个、细砂糖40克、玉米油50克。
  • 3. 混合均匀。
  • 4. 倒入酸奶,搅拌均匀。
  • 5. 面粉与泡打粉提前混合,过筛到蛋糊里。
  • 6. 像炒菜一样翻炒均匀。切忌划圈搅拌,以免起筋。我这次倒的酸奶有点浓稠,所以面糊比较稠。如果你用的酸奶比较稀,面糊也会稀一点,都没关系。
  • 7. 将纸托放入瓦达恩小蛋糕烤盘中。
  • 8. 面糊装入裱花袋,剪一个口子,挤面糊到纸托中,表面放适量蓝莓干。面糊装7分满即可。注意:材料列表中的一般是4个小蛋糕的份量,可根据自己的需要相应增加份量。
  • 9. 烤箱预热170度,将瓦达恩小蛋糕烤盘放置中层,烤制25分钟左右。一般蛋糕表面显金黄色即可出炉。根据烤箱的实际情况调节时间和温度。
小贴士
1.倒入面粉后,必须用翻炒的手法混合,切忌划圈搅拌。
2.根据烤箱的实际情况调节时间和温度。
3.蓝莓干可用其他果干或者果仁代替。如果果干太干了,最好用水泡15分钟,以免烤焦。
这道菜的其他做法

蓝莓酸奶马芬

52收藏
6.4万热度

蓝莓酸奶马芬

183收藏
1.7万热度

蓝莓酸奶酥粒麦芬

47收藏
7.9万热度

面包机版蓝莓酸奶

132收藏
1.7万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱