香葱肉松蛋糕卷
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
牛奶
40g
玉米油
40g
糖
50g
低筋面粉
40g
葱花
适量
肉松
适量
步骤
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1. 将鸡蛋分离蛋黄、蛋白。在蛋黄分次加入牛奶和玉米油搅匀 -
2. 再加入低粉用z字手法搅匀
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3. 蛋白分三次加入糖打至硬性
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4. 在蛋黄糊加入三分一蛋白用切半拌匀
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5. 再将拌好蛋糊倒入剩下蛋白中切半拌匀
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6. 在烤盘中均匀洒上香葱和肉松
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7. 将蛋糕糊倒入烤盘中整平，在表面再洒上香葱和肉松
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8. 烤箱180度烤18分钟，表面上色出炉即可
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9. 蛋糕凉后反面抹上沙拉酱卷起放冰箱定型半个小时
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10. 定型后拿出切成块
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11. 卷时尽量卷紧点，这次时间有限所以匆忙卷得到有点松，但是味道不影响，非常棒！
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