美式牛扒
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若雪樱花草大
此配方标准两人份，一般我的那份吃不完会分老公一半牛扒，主食可以自己配咯，烤土豆、面包、意粉都不错
时间: 30分钟-1小时
食材
T骨牛排或雪花牛排
2厚片约300g
洋葱
150g
口蘑
150g
红酒
100ml
黑椒
10g
姜粉
3g
蒜汁
10ml
海盐
10g
干欧芹
5g
芦笋
100g
鸡蛋
2个
柠檬汁
10ml
李锦记烤肉酱
20g
黄油
20g
大蒜
5瓣
步骤
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1. 大的超市可以买到切好的牛扒，不要买调味的，就买鲜切的，回家自己腌制。蘑菇、洋葱、芦笋改刀备用。也可选其他配菜 -
2. 用锅里剩的底油炒洋葱和口蘑，出锅前加一勺烧烤酱，芦笋抄水，挤上柠檬汁，煎个单面荷包蛋，摆盘。
小贴士
牛扒一定要在常温下完成，千万不可以冷着就去煎
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