胡萝卜奶酪核桃蛋糕
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宛如
这是一款来自北欧挪威的甜点，第一次看到它时真的不以为然；但又忍不住要去尝试下，看看加了这么配料的蛋糕到底有何种魔力，挪威会人人喜爱。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
白糖
90克
泡打粉
4克
芥花油
41克
胡萝卜
165克
低筋面粉
130克
食盐
1小撮
白糖
11克
黄油
40克
橙子
3瓣
桂皮粉
3克
核桃碎
适量
步骤
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1. 事先准备好所需食材 -
2. 先将胡萝卜洗净擦丝
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3. 与芥花油、食盐一起拌匀备用
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4. 鸡蛋中加入棉白糖
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5. 用电动打蛋器打至蓬发可以使筷子直立不倒为止
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6. 筛入低粉、泡打粉和桂皮粉拌至无干粉
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7. 分次倒入胡萝卜丝
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8. 轻轻地翻拌均匀
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9. 倒入模具中
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10. 送入预热好的烤箱中层：170度上下火，烤40分钟左右
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11. 时间到取出，放至烤架上待晾备用
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12. 此时来准备半装饰奶酪和核桃等
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13. 13黄油、白糖与奶油奶酪混合，用打蛋器打至发白再分次加入带果肉的橙汁
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14. 继续搅拌均匀似稀泥状
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15. 将混合好的奶酪均匀抹在已凉透的蛋糕上
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16. 撒上多多的核桃碎
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17. 成品就是这样
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18. 再切开看看内部：一层一层的，口感超丰富又好吃
小贴士
1、胡萝卜先擦丝，再与盐、油搅拌均匀，变细软后易操作又入味
2、气温过低时可以将全蛋液隔热水中打发，或提前用温水浸泡带壳鸡蛋使鸡蛋变温热易打发成功
3、全蛋打发一定要到位（立筷子不倒或写8字清清晰）才不易消泡
4、烘烤时间则根据自家烤箱情况而定
5、装饰奶酪：可以自制、也可以网购只要自己喜欢即可
2、气温过低时可以将全蛋液隔热水中打发，或提前用温水浸泡带壳鸡蛋使鸡蛋变温热易打发成功
3、全蛋打发一定要到位（立筷子不倒或写8字清清晰）才不易消泡
4、烘烤时间则根据自家烤箱情况而定
5、装饰奶酪：可以自制、也可以网购只要自己喜欢即可
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