乡村炖羊腿
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思潮prediction
用料丰富但做法简单，即使是新手也可以轻松操作，搭配一些米饭，就是完美的一餐饭了，用来招待朋友很不错！
时间: 1-2小时
食材
澳大利亚去骨羊腿肉
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
西红柿
适量
洋葱
适量
白芸豆
适量
迷迭香
适量
薄荷叶
适量
百里香
适量
黄咖喱粉
适量
盐
适量
红酒
适量
油
适量
步骤
-
1. 白芸豆提前浸泡四小时，然后洗净控干待用； -
2. 高压锅再次入油，大火热至七成，倒入切好的洋葱块，煸炒出香味后倒入西红柿块继续翻炒，一分钟后倒入白芸豆、土豆、胡萝卜、羊肉并翻炒均匀；
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3. 锅内调入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒，加水，高度至与所有食材齐平，盖盖大火炖至上汽，转小火继续，共炖五十分钟即可。
小贴士
新鲜的迷迭香、百里香、薄荷叶在大型超市就可以买到；红酒可以不放，或者以黄酒代替。
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