腐乳风味火鸡卷
5.7万热度
57收藏
收藏
|
squeeze小樱
今年的圣诞节，以“中国式圣诞”为主题，出了两道围绕这个主题的菜谱。明年做什么，那只有到时候才能知道啦。
时间: 1-2小时
食材
火鸡翅
一个
腐乳
1块
腐乳汁
2汤匙（10ml）
米酒
3汤匙（15ml）
枫糖
1汤匙
蚝油
2汤匙（10ml）
葱
若干
姜
若干
步骤
-
1. 火鸡翅去骨备用。 -
2. 腐乳碾碎+腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。
-
3. 火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。
-
4. 用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹。
-
5. 把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚。
-
6. 烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。
-
7. 烤箱预热200度，烤30-40分钟即可。
-
8. 烤好的火鸡卷，用牙签扎入，拔出牙签如果流出来的是血水，就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了。
小贴士
1.也可以先先腌制，后卷卷。只要不是烤完了卷卷就ok了。
2.腌制的调料可以根据喜欢自由搭配，如果不喜欢腐乳的味道，可以换照烧、黑椒等都可以。
2.腌制的调料可以根据喜欢自由搭配，如果不喜欢腐乳的味道，可以换照烧、黑椒等都可以。