可可樱桃马芬
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complaint牛腩
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时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
砂糖
50g
鸡蛋
1个
低粉
85g
可可粉
15g
泡打粉
1/2小匙
盐
一小撮
牛奶
60ml
车厘子
数粒
步骤
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1. 室温软化的黄油加糖搅拌至糖融化，黄油颜色变白体积膨大，呈明显的羽毛状； -
2. 加入蛋液搅拌均匀，完全融合；
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3. 加入1/2奶，完全拌匀；
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4. 筛入1/2低粉、盐、泡打粉的混合物，拌至粉类吸收；
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5. 加入剩下的1/2奶拌匀；
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6. 筛入最后的分类混合物；
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7. 用橡皮刮刀搬至面糊略显粗糙即可（不要拌到光滑）；
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8. 在纸杯中挤入一半面糊，放入一颗车厘子；
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9. 挤入剩余的面糊至纸杯8分满，入烤箱中层烤制。烤箱中层，上下火170-180度，22-25分钟（具体时间根据自家烤箱情况掌握，竹签插入蛋糕中心，拔出来时不粘湿料就是熟了。）
小贴士
如果想做原味的，可以用低粉100g代替低粉85g，可可粉15g
如果喜欢膨胀大的效果，泡打粉可加到3/4小匙
如果喜欢膨胀大的效果，泡打粉可加到3/4小匙
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