百利甜酒奶凍
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zheng炀
這款奶凍變化多端，可將甜酒部份改成咖啡／抹茶／百爵茶等等不同味道，一定有款喜愛的。朋友吃過這款，第二天又叫我再做給她吃了！
食材
牛奶
350g
鮮奶油
150g
百利甜酒Baileys
20g
糖
40克
明膠片
5克
步骤
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1. 先來個材料大合照 -
2. 牛奶，甜酒，明膠片，糖加入小鍋中。靜置10分鐘，讓明膠變軟。
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3. 明膠變軟后便可用文火加熱至糖和明膠片溶掉。甜酒的酒精成份會在加熱時揮發，所以吃此甜品不會醉的。
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4. 糖和明膠溶解就關火，加入鮮奶油。裝入容器待涼雪2-3小時即可享用。
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5. 看到嗎？很滑溜！
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6. 在奶凍上加點baileys,再加入可可脆脆(早餐穀麥),增添了口感，提升了甜品的精緻度^_^
小贴士
要用冷水浸軟明膠片
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这道菜的其他做法
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百利甜酒奶茶 ♬威士忌、奶油和红茶的完美相遇！♬
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