香蕉百利甜酒巧克力麦芬
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一朝风月英逸
此用料可做8个中型麦芬
食材
坚果碎
适量
低粉
170g
全麦粉
30g
百利甜酒
2Tbsp
黄油
80g
牛奶
4Tbsp
鸡蛋
2个
红糖
70g
香蕉（熟透的）
1根
香草精
1tsp
泡打粉
1tsp
苏打粉
1/4tsp
盐
1/4tsp
奶油奶酪
50g
巧克力豆
50g
步骤
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1. 预热烤箱180℃。将黄油放锅里，小火加热融化后，加入百利甜酒，红糖和牛奶，搅拌均匀离火待用。 -
2. 将香蕉随意压碎，适当留一些果肉，然后加入打好的蛋液，香草精和作法1
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3. 筛入剩余所有粉类和盐，搅拌至无颗粒即可
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4. 加入巧克力豆，拌匀
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5. 用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦粉模里，放入一块奶油奶酪
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6. 铺上压碎的坚果碎，适当压压，有助于烤完后坚果不容易掉落
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7. 入烤箱20-25分钟，至表面呈现金黄色，用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可
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8. 冷却，食用。