樱桃百利甜司康
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酷酷reactor
最近爱上了百利甜哟~这是做给男朋友的一款司康，没有蛋奶，就是百利甜酒浓郁又香甜的味道，和樱桃干非常搭。百利甜本身就有甜味，而且加了他喜欢的白巧克力增加甜味，不嗜甜不用加糖~真的非常好吃，他说不忍着的话真的十分钟就解决光！哈哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
175g
泡打粉
5.5g
黄油
40g
樱桃干
40g
白巧克力
40g
百利甜酒
125g
盐
1.5g
步骤
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1. 樱桃干剪碎。 -
2. 加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。
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3. 白巧克力切小块备用。
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4. 低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。
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5. 加入切碎的黄油。
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6. 用手搓成酥粒状。
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7. 加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。
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8. 然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。
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9. 用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。
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10. 放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。
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11. 成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。
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12. 成品~
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13. 成品~
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