温暖深沉-香蕉碧根果蛋糕
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我要长肉owo
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食材
香蕉
250g
糖
250g
鸡蛋
2个蛋白3个蛋黄
牛奶
80g
梳打粉
5g
泡打粉（可不加）
5g
低筋面粉
260g
融化黄油
80g
步骤
-
1. 糖和香蕉（选择熟透的那种）混合，用电动搅拌器搅拌均匀。 -
2. 分3次加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3. 分三次加入牛奶，搅拌均匀。
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4. 筛入粉类，搅拌均匀。
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5. 分三次 加入隔水融化的黄油，搅拌均匀。
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6. 最好选用的是原味的碧根果仁，没有任何味道添加。
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7. 用很少量的牛奶将碧根果稍稍浸润，撒上少许干面粉，裹在碧根果上，这样可以帮助碧根果均匀分布在蛋糕面糊中不下沉。
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8. 将碧根果倒入面糊，用橡皮刀翻拌均匀。
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9. 倒入磅蛋糕模具6-7分满，震模排气，烤箱预热至170度，上下火烤一小时左右。
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