黑椒浇汁香煎鱼排
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historian愤怒
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时间: 10-30分钟
食材
明太鱼鱼排
一块
可达怡西式煎鱼料粉
适量
黑胡椒碎粒
适量
大蒜
两瓣
洋葱
小半个
蚝油
四大勺
水
一勺
黑胡椒粉
少许
黄油
10g
橄榄油
适量
混合香草碎
适量
秋葵
四棵
步骤
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1. 鱼排自然解冻，用厨房纸吸干表面水分，然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎，黑胡椒粉，盐，莳萝，百里香碎，罗勒，牛至等来腌制。 -
2. 洋葱和大蒜切成蓉。
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3. 锅里融化一块黄油，把洋葱和蒜蓉放进去，香味瞬间爆发出来。
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4. 撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。
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5. 加入蚝油和水熬成酱汁备用。
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6. 平底锅或电饼铛倒入橄榄油，把鱼排放进去煎。
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7. 秋葵提前焯水断生，也放进去煎一下，吸收香味。
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8. 煎好后摆盘。
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9. 淋上熬好的黑椒汁，撒上混合香草碎即可~
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