鲜蘑海鲜葱香酥皮汤
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仔净唾接途
有阵子很迷西餐,现在其实也喜欢,但感兴趣的太多,就拖来拖去,拖拉到现在也没做几道出来。突然觉得做什么不重要,重要的是没有停在原地,踏步数1.2.1。那就一切Ok哈。管你是做中餐,烘焙,西餐,零食呢。越来越爱现在忙活的这一切,让我从心里喜欢,每天都忙到疲倦但仍然笑着入睡。
时间: 10-30分钟
食材
雀巢淡奶油
100ml
鲜虾
10个
西兰花
50克
鲜蘑
50克
小洋葱
3个
面粉
30克
培根
2片
芹菜
3小根
香葱味飞饼酥皮
一张
黄油
50克
黑胡椒
2克
盐
2克
步骤
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1. 准备所有原料,鲜虾去虾线,去头剥壳取虾肉备用。
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2. 中火加热锅中的黄油至完全溶化后,放入洋葱丁炒香。
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3. 放入培根一起煎出香味后,分次加入面粉拌成糊状,避免存在颗粒。
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4. 加入雀巢淡奶油,注入适量的水。
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5. 锅中水开锅后,放入鲜虾,西兰花,鲜蘑,芹菜丁略煮。开锅后放入盐,黑胡椒粉。
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6. 煮好的汤盛入汤盅,飞饼裁好大小,盖在汤盅上,入炉烘焙即可。
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