双色蜜豆土司
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JOE
看到有人做这个双色土司,真是很漂亮呢,赶紧就动手尝试,估计是抹茶粉放少了点吧,颜色不是很清晰呢,好在红豆圈还比较漂亮,下次一定记得抹茶粉多放点。
时间: 1-2小时
食材
高粉
270
糖
40克
鸡蛋
一个
黄油
30克
盐
二分之一小时
酵母
3克
奶粉
12克
牛奶
145克
步骤
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1. 后油法揉好面团,发酵好
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2. 排气,把面团分成两份
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3. 把其中的一份加适量抹茶粉
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4. 揉均匀
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5. 两块面团擀成长方形,抹茶的叠放在上面
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6. 最上面摆上一层蜜红豆
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7. 从一端卷起来,放在土司盒里
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8. 烤箱里放一碗开水,把土司盒放进烤箱,关上烤箱们进行第二次发酵
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9. 发至9分满的时候,放入预热好的烤箱,165度烤40分钟
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10. 趁热出模,冷却食用
小贴士
抹茶粉直接加入面粉,两种颜色的面团一开始就分开揉,感觉效果会更好。
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