＃九阳烘焙剧场＃裸蛋糕
7.6万热度
20收藏
收藏
|
没有腹肌program
裸蛋糕～简单又美味。醇厚的巧克力蛋糕被香浓奶油和鲜嫩水果包裹着。吃一口幸福无边。这是8寸的配方，6寸减半
食材
低筋粉
70克
可可粉
30克
鸡蛋
5个
玉米油
65克
牛奶
60克
细砂糖（蛋白用）
60克
细砂糖（蛋黄用）
35克
淡奶油
350克
水果
若干
步骤
-
1. 牛奶加入35克砂糖，搅拌融化后加入玉米油，搅拌成迷糊状，筛入面粉可可粉，拌匀，再加入蛋黄拌匀。 -
2. 搅拌好面糊静置，开始打发蛋白
-
3. 蛋白分三次加糖，打到硬性发泡。详细请参考我的纸杯戚风帖子┏ (^ω^)=☞
-
4. 打发好的蛋白分三次加入面糊，翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦
-
5. 考好蛋糕凉透脱模，切成三片。每层挤入奶油，放满水果（淡奶油隔冰水打发，打到稍有纹路，勉强流动。砂糖按自己口味添加）
-
6. 完成啦┏ (^ω^)=☞
-
7. 这是昨天做的6寸的
小贴士
切蛋糕片可以用切片神器(^V^)蛋糕分片器，某宝有卖，几元一对
-
这道菜的其他做法
-
＃九阳烘焙剧场＃空气炸锅使用作品香炸花生
6收藏13.6万热度 -
九阳烘焙剧场#烤箱之肉夹馍
12收藏11万热度 -
九阳烘焙剧场#烤箱之焗烤扇贝
15收藏10.1万热度 -
＃九阳烘焙剧场＃溶豆～婴幼儿小零食
70收藏9.5万热度 -
＃九阳烘焙剧场＃红薯蛋糕
30收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度
相关菜谱
-
＃九阳烘焙剧场＃酸奶巧克力豆纸杯蛋糕
越狱alas8万热度21收藏 -
＃九阳烘焙剧场＃蛋黄小饼～
萌哒哒的傲气亦桃7.7万热度57收藏 -
九阳烘焙剧场食谱征集.零失败戚风纸杯蛋糕
顾落影执迷离9.7万热度48收藏 -
九阳烘焙剧场-----无烟叉烧
video指甲油8.8万热度26收藏 -
九阳烘焙剧场----烤地瓜干
扬扬得意需尽欢8.2万热度42收藏 -
九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋
Chanldersun11.4万热度23收藏 -
九阳烘培剧场# 简单易学的奶香椰子球
愁肠seaport11.1万热度16收藏 -
【柏翠幸福烘焙】戚风小蛋糕
圣诞树trench3.6万热度116收藏