可可麻薯软欧
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昭笑笑
好吃的可可面包，Q软的麻薯内馅，夹上葡萄干、核桃、蜜豆，吃上一口就爱上了。哈哈，真的可以一口气吃下一整个，管饱一天哦~
食材
可可面团
适量
高粉
500g
可可粉
30g
盐
6g
糖
60g
酵母
8g
黄油
20g
水
330g
麻薯材料
适量
水磨糯米粉
140g
玉米淀粉
40g
牛奶
240g
夹心
适量
核桃，蜜豆，葡萄干
适量
步骤
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1. 将可可面团的材料除黄油外，全部放入面包机(我设定和面30分钟) -
2. 加入黄油(盐可以先放的)，揉至设定时间结束
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3. 取出放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大
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4. 发酵的时候，我们可以制作麻薯，将麻薯用料黄油除外，全部混合拌匀成流动的糊状
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5. 盖上保鲜膜放大火中蒸半小时，表面凝结没有液体即可(我会用筷子戳一下)
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6. 蒸好后，直接加入黄油(黄油立刻就化了)，戴上手套膜，用手抓匀(怕烫就先用筷子搅拌，冷一会再抓匀)，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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7. 可可面团发好后
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8. 将它排气
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9. 可可面团平均分成六份一个大约165g，麻薯同样，每个约70g(根据各自总量分)
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10. 将面团和麻薯擀平，如图，铺上夹心馅即可(可以多放一些)
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11. 卷起来把口收紧，盖上保鲜膜二次发酵
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12. 发酵好后，表面扑上干粉，用刀片割出纹路
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13. 烤箱上下180度预热，烤40分钟(根据自己烤箱设定时间)，中途要盖上锡纸
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14. Q软的麻薯内馅，淡淡的巧克力香味，好吃极了~
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15. 来张特写
小贴士
1、如果面团有点粘，手上抹点色拉油 2、方子可以减半做