切达奶酪司康
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思纬ultimate
冰箱里那块切达奶酪已经放了很久了，这次打算做司康的时候突然想起来，就切了一半加进去，带着淡淡咸味的奶酪香，搭配一杯咖啡，很好。
材料：
低筋面粉200g，切达奶酪120g，细砂糖50g，黄油60g，牛奶60g，泡打粉7g
材料：
低筋面粉200g，切达奶酪120g，细砂糖50g，黄油60g，牛奶60g，泡打粉7g
食材
低筋面粉
200g
切达奶酪
120g
细砂糖
50g
黄油
60g
牛奶
60g
泡打粉
7g
步骤
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1. 低筋面粉、泡打粉和糖混合过筛混匀 -
2. 加入室温下软化的黄油
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3. 双手慢慢搓动面粉和黄油，使其最后呈现粗玉米粉状
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4. 加入软化后切碎的切达奶酪
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5. 混合拌匀
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6. 倒入牛奶
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7. 拌匀揉成面团
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8. 将面团放到案板上，随意用手压平，大致薄厚均匀，厚约1cm
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9. 用刮板随意切成三角形
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10. 摆放入烤盘
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11. 表面刷一薄层蛋液
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12. 送入预热好的烤箱中层，180度，约20分钟
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13. 出炉晾凉即可食用
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图
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17. 成品图
小贴士
1. 粉类先行过筛可以更好的混合均匀；
2. 粉类加液体成团过程中，不要过度揉搓，大致拌匀能成团即可；
3. 最后的形状可以随意，切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的；
2. 粉类加液体成团过程中，不要过度揉搓，大致拌匀能成团即可；
3. 最后的形状可以随意，切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的；
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