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黑加仑马芬杯(低脂无黄油
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clasp天无二日
这款蛋糕口味松软,香味沁人心脾,不添加黄油不仅低脂口味也不输其它的马芬,且制作简单,避免内焦外生的问题,一起来尝试吧^V^
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋清
三个
鸡蛋黄
三个
全蛋液
一个
香草精(或柠檬汁)
几滴
3g
白糖
40g
低筋粉
50g
黑加仑
30g
步骤
  • 1. 将蛋黄与全蛋液用手动打蛋器混合备用
  • 2. 在分开的蛋清中加入白糖和盐,并用电动器将其打发至奶油状。
  • 3. 在蛋黄液中加入低筋粉并分三次加入打发好的蛋清,用手动打蛋器混合均匀
  • 4. 一定要加入香草精或柠檬汁,去掉腥味
  • 5. 将黑加仑切碎加入面糊中,拌匀
  • 6. 将面糊倒入纸杯中,约3/2处,最后在表面也撒上些黑加仑,就可以放入烤箱啦!^O^烤箱先预热约5分钟,再将烤箱设置为上下管,150度烤15-20分钟左右。
  • 7. 成品^V^
小贴士
白糖的量根据自己的口味添加,建议不要用蛋清分离器,容易把蛋黄弄破,弄混的活那蛋清就浪费了,用手更好,还有面糊不用打得太细腻。
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