核桃桑葚酱蛋挞
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淡墨文竹秋竹
之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞，回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了，大概一两年有了，其实做蛋挞液花费的时间也不多，如果蛋挞皮自己做的话就费时一点，所以这次还是买现成的蛋挞皮做，等哪天真的是很无聊就把皮给做出来，一直想试一下自己做的蛋挞皮，今天就让我来分享一下核桃桑葚果酱口味的蛋挞哦，桑葚果酱酸甜可口，加上核桃的香脆，还有蛋挞皮的酥香，与蛋挞液的奶香味，结合在一起吃真是美味极了
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
4个
鸡蛋黄
1个
纯牛奶
40ml
核桃
2个
自制桑葚果酱
1匙
炼奶
1匙
白砂糖
5g
步骤
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1. 准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍） -
2. 鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
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3. 用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
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4. 将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
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5. 然后放入烤箱190摄氏度烤10分钟
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6. 核桃用自制的桑葚果酱拌均（桑葚果酱做法见我的菜谱）
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7. 取出烤盘放入核桃，再继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
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8. 出炉
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9. 完成
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10. 近看一张