核桃花生酱
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分澳聊苯滓
早就想要一台破壁机,终于得到了一台破壁机,到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱,炒好花生等料以后,研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态,这个机器就不用加油,直接用酱料的自动功能,就可以成酱了,而且口感是超细滑,从来没有磨出过这么好的酱,让我兴奋了好半天。这样的酱营养更容易吸收,口感也更好。以后咱家可以自己做各种酱吃啦
时间: 10分钟内
食材
花生米
300g
核桃仁
200g
糖
10g
盐
适量
步骤
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1. 核桃仁炒熟
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2. 花生米用盐炒熟。用盐炒的花生米即快捷又香酥。放心也不会太咸的
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3. 炒熟后快速筛掉盐,
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4. 炒好的花生米和核桃仁晾凉。不喜欢花生衣的,此时可以去掉。我是带着花生衣做的。
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5. 把炒好的花生米和核桃仁放入破壁机中,加入糖。因为花生会带一点咸味,所以我就没有再加盐。喜欢原味的也可以不加糖
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6. 开启酱料功能
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7. 一开始很干,不用担心
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8. 但原料稍微打碎时,关机,用搅拌棒把材料翻一下,这样更容易打碎
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9. 继续搅拌,下面开始有酱了,再度关机翻一下
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10. 酱越来越多了,再次关机翻拌
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11. 然后开机继续酱料功能,
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12. 花生核桃仁基本都成酱了,但还稍微粗一点
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13. 让其自动把功能完成,香滑细腻的酱就做好了
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14. 做好的酱配上热馒头,很香的,也可以涂面包,拌面,反正咋吃都好吃啦。
小贴士
一开始的时候料比较干,要关机手工把壁四周的料往中间翻一下
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