葱香曲奇
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吩头嚼趁湃
葱香曲奇，咸香酥脆，葱味浓郁。之前我发过葱多多曲奇饼干的食谱，不过当时配方里的牛奶这次换成了鸡蛋，增添了蛋香。喜欢的朋友不妨一试。
时间: 10-30分钟
食材
低筋粉
200g
黄油
80g
玉米油
40g
鸡蛋
1个
糖粉
40g
香葱
30g
盐
3.5g
步骤
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1. 黄油软化之后加入糖粉和盐打发。 -
2. 打发到体积膨松颜色微白即可。
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3. 加入玉米油，搅拌均匀。
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4. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
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5. 倒入切碎的香葱，搅拌均匀。
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6. 倒入提前过筛的低筋粉。
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7. 搅拌至无干粉状态即可。
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8. 将花嘴装入裱花袋，我用的是中号八齿花嘴。
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9. 把裱花袋装在杯子里，将曲奇面糊全部装入裱花袋。
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10. 挤出所喜欢的形状。
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11. 烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度，根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
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12. 成品。
小贴士
1、香葱要尽量切得碎一点，要不怕不好挤。
2、天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。
2、天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。