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麻薯面包
10.3万热度
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柑嫉既谢钾
麻薯面包比较简单,适合新手,口感外酥里糯,很q的口感,不是特别甜,适合陪着一杯香浓奶茶,一个下午都恬静而美好
时间: 10-30分钟
食材
麻薯粉
200g
黄油
40g
2g
奶粉
5g
鸡蛋
1个
黑芝麻
10g
75ml
步骤
  • 1. 买的麻薯粉,大约9元钱
  • 2. 麻薯粉过筛,放入深盆
  • 3. 放入鸡蛋
  • 4. 放入黑芝麻,盐,奶粉
  • 5. 继续放入水,开始第一次搅拌
  • 6. 搅拌不用特别均匀
  • 7. 将黄油融化成液态,我是直接放微波炉里热热的
  • 8. 将黄油倒入面团中,开始不容易溶进面团,没关系,继续揉面,我是戴一次性手套揉的,不然粘手
  • 9. 揉好的面团是光滑细腻有光泽的
  • 10. 装入裱花袋里,用大号圆嘴,没有的朋友可以戴手套用手搓也行
  • 11. 挤在烤盘里,放好油纸,即使不圆也没关系,烤的时候膨胀,最后会圆
  • 12. 烤箱180度预热10分钟,然后180度30分钟,可以根据自己家的烤箱调节
  • 13. 在膨胀,下面已经金黄啦,烤好后不要立刻拿出,在烤箱里继续放10分钟,这样就不会塌陷了
  • 14. 每个都圆鼓鼓的
  • 15. 快来享受下午茶吧
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