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麻薯面包
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韩真zZ
看见别人做麻薯面包感觉很可爱,而且这个做法特别简单,不用发酵,所以心里长草很久,终于没忍住买了麻薯预拌粉,自制了一下。味道好极了。刚烤出来的时候外表酥酥的,里面糯糯的。超好吃。做了18个,不一会儿就光了。
食材
麻薯预拌粉
200g
牛奶
93g
鸡蛋
1个
熟黑芝麻
12g
黄油
40g
步骤
  • 1. 麻薯预拌粉、牛奶、黑芝麻、鸡蛋混合,用刮刀拌均匀。
  • 2. 加入黄油。
  • 3. 揉匀。
  • 4. 分割成等大的18个,摆入烤盘。
  • 5. 放入预热175度烤箱大约30分钟。
小贴士
这个不需要特别揉,揉匀即可。这个配方液体量比较大,面团较稀,比较粘手,整形时可以适量手上蘸清水。若果补习换这个么大量液体,可以自行调节减少点。分割的时候也不用太拘泥于形状,随便揪成啥型扔烤盘上烤出来都行,如果弄得圆一点烤出来比较可爱一些。一定要烤到表面上色,出炉后不容易回缩。
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