可可麻薯面包
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白衣酒客历
看到麻薯面包，感觉挺新鲜的，就动手做了，吃着也挺过瘾的。主料是面包的用料，辅料是麻薯的用料，看着用料挺多的，但操作也不麻烦，不妨动手试试
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
可可粉
10g
白糖
30g
牛奶
150g
酵母
3g
盐
2g
油
15g
盐
适量
糯米粉
150g
白糖
25g
红豆沙
适量
玉米淀粉
30g
水
240ml
步骤
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1. 主料的材料放到面包桶里，启动和面程序 -
2. 和面的时候可以做麻薯馅，将辅料的糯米粉、玉米淀粉、糖、植物油倒到碗里
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3. 加入清水拌匀
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4. 冷水煮沸，隔水蒸5-8分钟即做好麻薯馅备用
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5. 和面结束后面团在面包桶里发酵到2倍大
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6. 可可面团排气后分成6份，松弛15分钟
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7. 取一份面团擀平，包入麻薯馅
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8. 再加入适量豆沙
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9. 包好揉圆，收口向下依次做好
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10. 发酵到1倍大，面包顶开两道口
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11. 筛些高粉，放入180度的烤箱中层烤25分钟即可
小贴士
麻薯馅不蒸的话用微波炉高火叮5、6分钟也可以的
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