无油北海道吐司
3.1万热度
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思逸
不含植物油，更不含黄油！奶油，牛奶的高钙吐司哦！方子是在薄灰姐姐那看的~直接法超级快，但是又很松软~懒人的福音呐！450g土司模具
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
奶粉
15g
牛奶
100g
淡奶油
80g
白砂糖
40g
盐
4.5g
酵母
5g
全蛋液
35g
步骤
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1. 全部材料混合好，将面团揉至完全扩展阶段 -
2. 开始第一次发酵
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3. 发酵至面团2倍大，用手指沾面粉按不回缩，就可以了。把面团排气。
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4. 面团分割3份，滚圆，室温盖保鲜膜醒10分钟
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5. 取一个面团，擀成椭圆形，卷起来。三个都卷起来。可以醒10分钟后再重复一次这步，也可以只做一次
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6. 放入吐司模，进行第二次发酵，可以放烤箱里，烤盘上放热水。发酵至碰了不回缩。至8、9分满
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7. 烤箱预热170度，烤40分钟即可！当当当当~出炉啦~松软滴呦
小贴士
面包烤好，先脱模，晾凉至手温装入保鲜袋，第二天切最好！面包不要出炉趁热吃，对胃不好的呦
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