酸奶蛋糕（8寸圆模）
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明亮prescription
自制了些酸奶，一些拌了牛油果，剩下就准备做蛋糕了，植物油最好用无味的玉米油
时间: 30分钟-1小时
食材
酸奶
200g
蛋黄
4个
植物油
50g
低筋面粉
70g
蛋白
4个
糖
60g
步骤
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1. 材料准备 -
2. 酸奶蛋黄植物油混合，拌匀
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3. 筛入低粉，拌匀
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4. 蛋白分次加入糖，打发
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5. 1/3蛋白加入蛋黄糊内，翻拌
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6. 蛋黄糊加入蛋白盆内，翻拌
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7. 模具底垫油纸，倒入糊液，落体震动几次除大气泡
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8. 150度预热烤箱5分钟，烤架下放烤盘，盘内倒适量热水，放入模具
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9. 150度50分钟，关火后再在烤箱内静置20分钟
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10. 出炉，架空晾凉
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