斑马纹酸奶蛋糕（8寸）
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忧郁filth
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4颗
低筋面粉
80克
酸奶
100克
砂糖
80克
玉米油
60克
可可粉
10克
冷水
20克
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 可可粉加冷水调成没有颗粒的可可糊 -
2. 分离鸡蛋，蛋白冰箱冷藏备用，蛋黄加40克砂糖搅拌均匀
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3. 加入玉米油搅拌均匀
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4. 加入酸奶搅拌均匀
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5. 过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
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6. 将面糊分成两份，一份加入调好的可可糊，搅拌均匀
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7. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的砂糖打发至带点小弯钩的蛋白霜
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8. 将蛋白霜分两份，一份加入原色蛋黄糊中翻拌均匀
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9. 另外一份加入可可面糊中翻拌均匀，烤箱预热160度
小贴士
我选择的小村土鸡蛋，所以颜色很漂亮，选择普通鸡蛋的话颜色就没有这么黄了
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