水果奶油生日蛋糕（8寸）
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辛老酒挽旧友
因为是给宝宝的一岁生日蛋糕，所以糖的用量较少！嗜甜星人可以酌情加糖！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低粉
90g
糖（蛋糕体用）
60g
玉米油
55g
水
55g
淡奶油
400g
糖（淡奶用）
30g
水果
适量
步骤
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1. 分离蛋清蛋黄 -
2. 蛋白分三次加糖打到干性发泡（共计40g糖）
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3. 蛋黄加入剩余20g糖后分别加入水和油搅打均匀
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4. 筛入低粉拌匀拌匀
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5. 取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀（用炒菜的手法从底部往上翻拌，切忌画圈，以免消泡）
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6. .将混合好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中翻拌均匀
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7. 拌匀的蛋糕糊没有颗粒，从高处倒入模具抹平表面。送入预热好的烤箱150度烤一小时（这里的温度根据自家烤箱脾气调整！！！！）
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8. 烤好的蛋糕振出热气倒扣放凉后，切去表面一层，平均分成三片
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9. 取一片蛋糕，抹一层奶油铺一层水果
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10. 然后在水果上均匀的抹一层奶油
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11. 同样的方法取第二片蛋糕抹奶油，放水果，抹奶油
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12. 放上最后一片蛋糕，抹面（先抹四周，最后抹上面）
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13. 开始尽情装饰吧！
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14. 最后完成图
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15. 点燃蜡烛效果图
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16. 一起来吧！很简单哦！宝宝生日蛋糕首选！
小贴士
装蛋白的盆要无油无水！蛋黄不要混进蛋白中！
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